Hidde kennen we als tv-chef bij '24Kitchen', maar ook kookt hij wel eens samen met London bij Koffietijd. Daarnaast presenteerde hij onder andere het programma 'Bake My Day' en trad hij op in 'Masterchef'. Na 20 jaar in het vak te hebben gezeten kreeg hij de hoogst haalbare titel in zijn vakgebied; Meester Patisier. In 2020 verscheen zijn boek: 'Glacerie'. Hét handboek voor de ijsbereiding.